SENSORIEL ET CONSOMMATEURS

Bien définir les aspects organoleptiques et les facteurs de motivation d’achat pour maximiser ses chances de succès et maintenir ses parts de marché.  
 
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TESTS QUANTITATIFS

  • Test dans un environnement contrôlé
  • Test dans un contexte réel de consommation
    (simulation d’environnement)
  • Placement maison
  • Réalisation sur place (restaurant, bar, etc.)​
​
ANALYSER STATISTIQUEMENT SUR UNE POPULATION REPRÉSENTATIVE POUR :
  1. Connaitre l’appréciation 
  2. Identifier les pistes d’amélioration
  3. Valider une nouvelle formulation

TESTS QUALITATIFS

  • Entrevues individuelles
  • Entrevues de groupes restreints
  • Groupes de discussion
  • Avec ou sans dégustation
​
EXPLORER LES PERCEPTIONS DES CONSOMMATEURS AU-DELÀ DES STATISTIQUES POUR :​​
  1. Identifier les facteurs de motivation d’achat
  2. Identifier les éléments distinctifs
  3. Faire ressortir des opportunités

PANELS DE JUGES ENTRAINÉS

  • Employés formés en évaluation sensorielle
  • Applicable à tous les secteurs
  • Avis impartial
  • Analyse descriptive
​
DÉCRIRE LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET LES ÉVALUER DANS UN UNIVERS PRODUIT POUR :
  1. Caractériser les profils sensoriels
  2. Identifier les aspects distinctifs
  3. Évaluer la durée de vie organoleptique 

FORMATION EN SENSORIEL

  • Initiation ou perfectionnement
  • Réalisation sur place ou en entreprise
  • Adaptée au secteur et au produit du client 
  • Alternance théorie et exercices pratiques​
​
FAMILIARISER ET ENTRAÎNER EN ÉVALUATION SENSORIELLE POUR :
  1. Inclure en assurance qualité
  2. Élaborer un langage précis et commun
  3. Décrire les produits aux futurs acheteurs

PLACER LE CONSOMMATEUR AU COEUR DU PRODUIT

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IDÉATION
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DÉVELOPPEMENT
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—
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LANCEMENT

TÉMOIGNAGES

«  Le service d'évaluation sensorielle de Cintech nous a permis d'affiner notre offre produit dans le but de répondre davantage aux goûts et besoins de nos consommateurs afin que nos innovations soient un succès.
​
Nous avons apprécié leur flexibilité,  disponibilité,  leur professionnalisme et leur simplicité. C'est une équipe passionnée !
​
On se sent les bienvenus et pouvons participer activement au déroulement de l'activité »
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NOS INSTALLATIONS

 
 

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