EXPERTISES

• Validation de standards d’identités selon la formulation (ingrédients, caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques, additifs alimentaires, etc.)

• Assistance dans la résolution de non-conformités règlementaires (ACIA)

• Assistance pour les interactions avec les instances gouvernementales applicables (MAPAQ, ACIA et Santé Canada)

• Vérification d’étiquette complète (Produits domestiques et importés)

• Validation d’allégations et mentions sur les étiquettes des produits

• Élaboration / validation de liste d’ingrédients

• Élaboration de tableaux de valeurs nutritives (TVN)

• Interprétation et vulgarisation des exigences règlementaires alimentaires (voir Lois et Règlements supportés)

• Évaluation de produits importés pour leur conformité au Canada

• Analyse de risque règlementaire

• Test de conformité / plan de contingence en lien avec l’étiquetage et les emballages

• Formation

SECTEURS

• Producteurs

• Transformateurs

• Vente au détail

• Services alimentaires 

• Restauration 

• Importation

LOIS ET RÈGLEMENTS SUPPORTÉS

• Lois et Règlements sur les aliments et drogues

• RSAC (Règlements sur la salubrité des aliments au Canada)

• Additifs alimentaires autorisés

• Étiquetage pour l’industrie

• Règlements provinciaux canadiens